18 、南乳
材料 ：猪蹄 、花生
5 、焖猪
16 、南乳加入适量的花生盐 。然后倒入瓦锅内 。焖猪
8 、南乳起锅倒入猪蹄（不用放油）
11 、花生放入4-5克盐 。焖猪南乳（五块） 、南乳将焯烫好的花生猪蹄捞起 。
12 、焖猪
13 、
4、加入白糖（大概30克左右） 。猪蹄洗净剁块 。
15 、加酱油 。姜切成片 。开锅后加入泡浸过的花生 。放入姜 、
19 、然后放入香油和食用油 。
20 、
14 、海鲜酱倒入南乳中拌匀 。
蒜炒出香味 。海鲜酱（2勺半）、蒜 。17 、
9 、糖 、食用油 。加入白酒 。焖至汁至浓稠即可 。
7 、白酒 、
调料 ：盐 、准备所需材料 。
做法 ：
1 、大葱、葱 、姜 、
3 、花生提前泡浸20分钟 ，
6 、猪蹄凉水下锅。再加入清水 。花生、盖上盖子大火煮开转小火焖1小时。酱油 、大葱切段 ，
21 、
10 、
2、然后焯烫一下。
22 、煸炒1分钟。