3 在拌匀的感爽黄瓜上压上重物 ，酱油 ，佐餐胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，小菜白糖 ，甜辣如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感 ，这是道口去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，白糖稍微多一些 ，感爽味精 ，佐餐熟芝麻 ，小菜倒掉水分后再次压上装满水的甜辣盆 ，用刀削成不规则小块 ，黄瓜
原料 ：小黄瓜 ，道口反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分，感爽白糖 ，佐餐辣椒碎 ，干辣椒碎，熟芝麻
做法：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，随吃随取
用装满水的盆也可以4 这是腌制出的水分 ，酱油，