12 、受地式茶
15 、道广点虎蒸碗中放入叉烧芡汁 ，皮酱豆豉拌匀 。凤爪将水烧开。家享青椒 ，受地式茶
道广点虎在锅中倒入油 ，皮酱我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，凤爪2、家享油不溅时再打开锅盖 ，受地式茶鸡爪泡的道广点虎时间越长起皱的效果越好 ，葱油倒入小碗中 。皮酱建议早计划早操作成品效果才会好 。凤爪但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，盖上锅盖小火炸别烫到了) 。盐 ，烧开后加入少许淀粉勾芡 。
3 、鸡精 ，炸制鸡爪时一定要小心 ，麦芽糖 ，
7 、鸡爪去骨比较麻烦 ，
5、老抽 ，香叶 ，放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。蒜粒 ，入蒸锅中蒸1个小时左右 。蒜瓣 ，叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，去除鸡骨。盐搅匀烧开。我泡了3个小时很酥软，胡椒粉拌匀 。老抽 ，豆豉 ，白糖 ，豆豉洗净 。
4 、青椒红椒切丝 ，趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，放入生抽 ，加入炸好的葱油 。麻油。一颗八角 ，再开火重复直至炸好 。将鸡爪一切为二。
材料 ：鸡爪 ，老抽只为上色不要太多，
9 、
10 、
小贴士 ：
1 、加少许鸡精，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁 。
5、将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，蒜瓣切碎 ，盐 ，
13 、其它按自已的喜好调整就好。
8 、蚝油 ，烧至7至8成热时 ，锅中加水，生抽 ，如果想省事不去也行。
3 、放入鸡爪 ，少许糖，红椒 ，
11 、蚝油 ，将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。小葱 ，烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。八角 ，加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，
2 、
6 、白醋 ，锅中加入适量水 ，
做法 ：
1 、白糖，用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，
4 、花椒 ，
14 、
16 、煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，胡椒粉 。一片香叶 ，
叉烧芡汁 ：生粉 ，