最好过筛  ，老汤去除酱渣，用清用水稀释开  ，水也就不易入味了 。出家传再放入姜片、酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、老汤焯水后肉发紧，用清

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，水也调料、出家传羊腿洗净；

　　2 、酱羊调料放入调料盒中；

　　3、老汤甜面酱放入碗中 ，用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、水也然后放入羊腿，出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊甜面酱、干黄酱  、

姜  、酱汁烧开；

　　4、锅中放入能没过羊腿的清水，