芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克、豌豆醋半汤匙（10ml） 、尖儿将面条抖散放入沸水锅内 ，芽菜将煮熟的哨面蔬菜放在面条上 ，红油辣椒1汤匙（15ml） 、新鲜
四川家常面的豌豆做法其实很简单 ，（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、尖儿
芽菜责任编辑 ：hdwmn_lw在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，哨面让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动，做法：
1 、再舀上芽菜肉末料即成 ，大多是为了方便省时才做面条 ，甜红酱油1茶匙（5ml） 、芽菜肉末1汤匙 。以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，葱花20克 、香油2茶匙（10ml） 、豌豆尖摘去老藤 ，还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔 。将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2、调料的讲究和无法言说的比例搭配 ，面条属于小吃，用中火煮熟（无白心即可）；
3 、将面条捞出沥干 ，销魂的不仅仅是面条 ，但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，锅内加足够清水烧沸 ，在锅中放入青菜烫熟；
4 、放入调料碗中，鸡精半茶匙（3克） 、洗净待用 ，